Küçükbaş hayvancılığın yaygın olduğu Trakya’da, çoğalan oğlak ve kuzu doğumları nedeniyle besicilerin ahırlardaki mesaisi arttı. Karadeniz kıyılarına paralel uzanan Yıldız Dağlarının eteklerinde küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan besiciler, en kıymetli geçim kaynakları olan hayvanlarıyla gece gündüz ilgileniyor.
Besiciler, umutla bekledikleri oğlak ve kuzu doğumlarının memnunluğunu yaşıyor. “Baharın müjdecisi” olarak da nitelendirilen doğumlar, her yıl şubat ve martta ağırlaşıyor. Sabah ahırlardan otlaması maksadıyla meraya götürülen keçi ve koyunlar doğum yapıyor. Dünyaya gelen oğlak ve kuzular anneleri tarafından lisanları ile bir mühlet kurulanıyor.
Yavruların sağlıklı biçimde dünyaya gelmesi için ağır efor gösteren yetiştiriciler, doğum sonrası oğlak ve kuzulara annelerinden ağız sütünü vererek, bu sayede soğuktan ve hastalıklardan korunmalarına yardımcı oluyor. Besiciler, keçi ve koyunlarına doğum sırasında veteriner üzere müdahale ediyor. Daha sonra oğlak ve kuzular kimi vakit araçla kimi vakit yürüyerek ahırlara taşınıyor.
Ahırlara getirilen oğlak ve kuzular, anne sütünün yetersiz geldiği durumlarda biberonla besleniyor. Karakoç köyünde küçükbaş hayvan besiciliği yapan İzzet Dirin, bugünlerde oğlak ve kuzu doğumları münasebetiyle çok heyecanlı ve telaşlı olduklarını söyledi.
Bazen ikiz yahut üçüz kuzuların dünyaya geldiğini anlatan Dirin, “Doğan yavru sağlıklı olsun, büyüsün, yaşasın diye canla başla çalışıyoruz. Bunun maneviyatı anlatılmaz, yaşanır.” diye konuştu.
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy ise Trakya’nın hastalıklardan korunaklı bir bölge olduğunu söyledi.
Bölgede bir milyondan fazla küçükbaş hayvan yetiştirildiğini belirten Aksoy, “Istranca Ormanlarının eteklerinde meşe ormanlarının olduğu bölgede otlayan hayvanlarımız, hem et randımanı hem et lezzeti hem de et sıhhati konusunda çok kaliteli.” dedi.
