Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından kesiti ve satışı yapılan büyük baş hayvanlar için yetiştiricilere 2 bin 500 lira dayanak ödemesini öngören düzenlemenin, piyasada olumlu karşılansa da, et ve süt kesimindeki kronik meselelere tahlil olamayacağı belirtiliyor.
Büyük başta 85 TL olan 1 kilogramlık karkas et maliyetine karşılık ESK’nın vereceği takviye ile çiftçinin eline yeniden 1 kilogramlık karkas et için geçecek para yaklaşık 82 TL olacak. Sözcü’den Sayime Başçı’nın haberine nazaran, bu takviyenin hakikat bir adım olduğunu ve bir ay boyunca tüketicinin ESK mağazalarından uygun fiyata et alabilmesini sağlayacağını anlatan Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği Lideri Sencer Solakoğlu, düzenlemenin et fiyatlarındaki artışa tahlil olmayacağını kaydetti.
Yatırım mevduata kayıyor
Solakoğlu, “ESK ve Tarım Kredi Kooperatiflerinin 150-160 mağazası var. Türkiye’de binlerce on binlerce mağaza ve kasap var et alınabilen. Bunların içinde 15-20 adedinde bir nebze daha ucuza satılması Türkiye piyasasında regülasyon misyonu görmez” dedi. Sütün litresinden 1 TL ziyan eden üreticinin, çiftlikten kopmaya devam ettiğini kaydeden Solakoğlu, ineğin kesiti ile gelen paranın 20 bin TL, bir yıl boyunca sağılması ve litre başına 1 TL kâr edilmesi durumunda ise 7 bin TL çıkar sağladığını kaydetti. “O vakit üretici kesite gidip 3 yıllık kârını cebine koyuyor onu da götürüp Kur Korumalı Mevduat üzere yüksek getirileri olan enstrümanlara koyuyor” diye konuşan Solakoğlu, üreticinin çiftlikten koptuğunu kaydetti.
‘Kıyım devam edebilir’
Türkiye’de fiyatların yüksek olmasının ana nedeninin arz kahrı ve yüksek maliyetler olduğunu anlatan Solakoğlu, şu değerlendirmeyi yaptı:
“Türkiye’de hayvan sayısında önemli düşüş var ve anaç hayvanlarda kesim, ziyan edildiği için devam ediyor. Ramazan sonun da önemli bir düzgünleştirme yapılmazsa bu kıyım devam edecek.”
Yüzde 24 artırım gelir
Süt fiyatlarında olması gereken düzeyin 8 TL civarında olduğunu kaydeden Solakoğlu, burada bir düzenleme beklediklerini lisana getirdi. Çiğ süt fiyatının 5.70 TL’den 7 TL’ye çıkarılabileceğini ve 1 TL de destekleme ödemesi alınabileceğini söyleyen Solakoğlu, “Yaz devrinde ise ette fiyatlar uçacak. Gelecek 30 gün içinde et fiyatlarında yüzde 23-24 civarında artış olacak” dedi.
