Ramazan ayına sayılı günler kala Et ve Süt Kurumu, et fiyatlarında yüzde 48 artırım yaptı. Yapılan artırımla 1 kg kıymanın kilosu 56 liradan 83 liraya, 1 kg kuşbaşının fiyatı da 62.50 liradan 92 liraya kadar arttı. Bu fiyat artışı özgür piyasadaki fiyatları da üst çekeceği belirtildi. ESK, et satış fiyatlarını yükseltirken, karkas kesim fiyatlarını artırmadı.
Besiciler 3 yıldır ziyanına üretiyor
Türkiye’de hayvancılık kesimi 2018 yapılan dehşetli ithalatın bedelini ağır bir halde öderken, besiciler son 3 yıldır ziyanına üretim yapıyordu. Karkas kesim fiyatlarının yıllardır yerinde sayması üreticinin de zar güç üretim yapmasına neden oluyordu. Yem fiyatlarının artmasıyla birlikte hayvancılıkta maliyetler daha da yükselirken, besicilerin teşebbüsü ile karkas kesim fiyatları da 75 ile 80 lira kadar çıktı. Karkas kesim fiyatlarının yükselmesi kasaplarda kıyma ve kuşbaşının da fiyatlarını artırdı.
Piyasa ile ortasında uçurum oluşmuştu
Serbest piyasada bunlar yaşanırken ESK’ın et satış fiyatlarının piyasanın çok altında kalması dikkat çekiyordu. ESK’nın stoklarında et bulunmamasına karşın ucuz et satışı yapması ‘Bu etler nereden alınıyor?’ sorusunu gündeme getirmişti. ESK’nın piyasanın çok altında et satmasından ötürü uzun kuyruklar oluşmaya başlamıştı. Fakat satış ölçüsünün düşük olmasından ötürü bir çok vatandaş talep ettiği eti alamadan geri dönmek zorunda kalıyordu.
Et fiyatlarına yüzde 48 artırım yapıldı
ESK’nın bugünden itibaren et fiyatlarına beklenmedik bir biçimde yüzde 48 oranında artırım yapması dikkat çekti. Kıymanın fiyatı 56 liradan 83 liraya, kuşbaşının fiyatı da 62.5 liradan 92 liraya yükseltildi. ESK’nın et fiyatlarına bir kalemde yüzde 48 oranında artırım yapması Ramazan ayı öncesi hür piyasada da et fiyatlarını daha da üst çekecek.
Kesim fiyatlarında artış olmadı
ESK, et satış fiyatlarını yükseltirken, karkas kesim fiyatlarını artırmaması ise dikkat çekti. ESK, hala karkas kesim fiyatı yerli hayvanda 60 lira, ithal hayvanda 58 lira fiyat uygulamasına devam ediyor. Hür piyasada karkas kesim fiyatları 80 liraya çıkarken, ESK’nın karkas kesim fiyatlarını değiştirmemesi reaksiyon çekiyor.
Yanlış siyasetler üreticilere ziyan veriyor
ESK’nın bile et fiyatlarına bir kalemde yüzde 48 artırım yapması, hayvancılıkta yaşanan sorunu gözler önüne sererken, kırmızı ette ülkenin önemli bir meseleyle karşı karşıya olduğunu da gözler önüne seriyor. Bugüne kadar uygulanan yanlış siyasetler üreticiye ziyan verirken, hayvancılıkta üretimi de problemli bir hale getirdi.
